Antipasti

Semplici Antipastini al formaggio Ingredienti: (per 4 persone) 350 grammi di gruviera o emmenthal, due uova, un tubetto di maionese, due cucchiai di salsa di pomodoro, un paio di pomodori, 80 grammi di burro, qualche oliva nera e verde, qualche oliva farcita, qualche cipollina sott’aceto, un pane a cassetta a forma di cuore, qualche ravanello, qualche cappero, qualche filetto d’acciuga, …

Come preparare un antipasto di mare veloce e buono Antipasto di mare Ingredienti: (per 4 persone) 2 filetti di branzino da 100 grammi circa ognuno, 200 grammi di gamberetti già sgusciati, 2 cucchiai di misto per soffritto surgelato, 10 grammi di maionese (un cucchiaio), un vasetto di yogurt naturale intero (125 grammi), un cucchiaio di senape, ketchup, mezzo pompelmo, paprica dolce, …

Ricetta Polpettine di melanzane   Oggi prepariamo le polpettine di melanzane fritte, piccole godurie saporite, ottime da far mangiare ai bambini che odiano le verdure, ottima soluzione vegetariana in alternativa alla carne.     Ingredienti: Melanzane 700 / 800 g Uova 2 medie Pangrattato 100 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo qb Parmigiano reggiano grattugiato 100 g Pepe q.b. Sale q.b. …

Questa ricetta per dare il giusto valore agli scarti che non vengono usati in cucina e buttati, con uno spreco di cibo e di denaro. Con un po’ di fantasia  invece possono essere utilizzati  per preparare delle ricette semplici gustose ma sopratutto economiche.  I muffin che vi presento oggi sono un esempio di come realizzare un piatto buono e nutriente. …